Bisakah Jus Lemon Dapat Mengurangi Kolesterol
Bisakah Jus Lemon Mengurangi Kolesterol - Kolesterol darah tinggi adalah kondisi yang relatif umum di kalangan orang Amerika dan satu yang terkait dengan peningkatan risiko penyakit kardiovaskular seperti aterosklerosis dan serangan jantung. Lemon bebas kolesterol - seperti semua buah - tetapi juga mengandung berbagai senyawa alami yang dapat membantu mengurangi jumlah kolesterol yang beredar dalam darah. Jus lemon segar dengan banyak bubur kertas kemungkinan memiliki dampak paling besar pada kadar kolesterol.
Vitamin C
Seperti semua buah sitrus, lemon adalah sumber vitamin C yang sangat baik - juga disebut asam askorbat - yang secara parsial menjelaskan mengapa rasanya begitu asam. Vitamin C dapat membantu mengurangi jumlah lipid dan kolesterol dalam darah, setidaknya pada hewan percobaan, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Physiological Sciences Nigeria edisi 2006. Para periset menemukan bahwa memberi makan vitamin C pada tikus selama 30 hari secara signifikan mengurangi total kolesterol darah mereka, termasuk kolesterol LDL yang "buruk". Di sisi lain, vitamin C tidak meningkatkan kolesterol HDL "baik" atau protektif dalam darah. Apapun, para peneliti menyimpulkan bahwa pemberian vitamin C sedang sampai tinggi dapat melindungi terhadap aterosklerosis dan hipertensi. Jus 8-ons jus lemon yang tidak dipasteurisasi mengandung sekitar 94 miligram vitamin C, yang lebih banyak dari jumlah harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa.
Flavonoid
Lemon mengandung banyak flavonoid, terutama eriocitrin dan limonin, yang merupakan senyawa yang rasanya pahit dan menampilkan beberapa khasiat kesehatan yang menarik. Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Food Science edisi 2006, konsumsi eriocitrin harian secara signifikan mengurangi kolesterol total, kolesterol LDL, trigliserida dan fosfolipid dalam serum darah tikus. Dalam sebuah studi manusia yang diterbitkan dalam "Alternative Therapies" edisi 2007, pria dan wanita dengan kolesterol darah tinggi diberi flavonoid dan vitamin E setiap hari selama empat minggu dan kadar kolesterol totalnya berkurang antara 20 dan 30 persen. Para peneliti berteori bahwa limonin mengurangi produksi apolipoprotein B, zat di hati yang terkait dengan kadar kolesterol tinggi.
Bisakah Jus Lemon Mengurangi Kolesterol
Serat makanan
Serat makanan, terutama serat larut seperti pektin, juga dikaitkan dengan penurunan kadar kolesterol darah. Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal "Clinical Cardiology" menemukan bahwa orang yang diberi jumlah pori sitrus setiap hari - berasal dari pulp jeruk dan kulit - selama 16 minggu menunjukkan rata-rata pengurangan kolesterol total 7,6 persen dan penurunan LDL rata-rata sekitar 11 persen . Seluruh lemon adalah sumber pektin sitrus yang bagus, namun jus lemon tanpa bubur kertas tidak banyak mengandung - sedikit kurang dari 1 gram per 8 ons jus.
Saran
Vitamin C dan berbagai flavonoid sensitif terhadap oksidasi dan panas. Misalnya, meninggalkan jus lemon yang terpapar udara atau menambahkannya ke teh panas dapat menghancurkan sebagian besar vitamin C dan flavonoid, jadi konsumsilah jus lemon Anda segar untuk mendapatkan manfaat kesehatan terbaik. Selanjutnya, meninggalkan pulpa dalam jus lemon meningkatkan kandungan pektinnya dan membuatnya lebih efektif untuk menurunkan kadar kolesterol tinggi. Jika jus lemon terlalu asam agar Anda meminumnya langsung, lalu tambahkan ke salad, sayuran atau minuman lainnya. Jus lemon juga membuat bumbu yang lezat.
Baca Juga : Obat Dispepsia
Tidak ada komentar:
Posting Komentar